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焦糖布丁Crème brûlée

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作者: 廚師小將
经典法式甜点

用料

焦糖布丁Crème brûlée的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋🥚打入碗中,加糖,滴入香草精,一起打匀

步骤 2

上述步骤完成后加入牛奶🥛,搅拌至有气泡,盛入布丁杯,放进预热10分钟140摄氏度烤箱烤20分钟。

步骤 3

从烤箱取出后,再上面加入红糖末粉

步骤 4

加入红糖末粉后再放入烤箱同之前温度一样加热至红糖融化取出,制作完成。(另有方法是在上一次取出后在布丁表面撒上砂糖用喷枪制成焦糖)

步骤 5

融化的焦糖在布丁表面形成脆皮,可口美味!

菜谱创建时间:2018-07-30 16:14:49
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