鸡蛋炒金针菇

作者： 闪电新

金针菇含锌量比较高，有促进宝宝智力发育和健脑的作用哦 女儿是非常喜欢吃，她把金针菇称为蘑菇，所有菌类她都统称为蘑菇

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 5个
• 盐 1小勺
• 橄榄油 适量

鸡蛋炒金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，切掉根部，切小段放入沸水里灼烫至变软，然后捞出沥干水分，鸡蛋放入一小勺盐打散成蛋液。

步骤 2

锅内到入猪油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出待用

步骤 3

锅里留油放入葱段爆香，放入金针菇快速翻炒2—3分钟

步骤 4

再放入炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒均匀就可以出锅

步骤 5

非常简单美味

鸡蛋炒金针菇的小贴士

★金针菇切小段是为了小朋友能够很好的吞咽，以免卡到 ★除了大豆油，可以换成葵花籽油，玉米油，橄榄油等优质油品。

菜谱创建时间：2018-07-29 17:58:40