新鲜荷叶保存

作者： 花茶-19

夏天快要过去了在还有新鲜荷叶的时候摘下了一堆回家，但是如何保存变成了难题，下面我就来教大家一招——摘下→裁剪→开水烫→折叠→放入保鲜袋→冷冻

用料

• 荷叶 若干(想都多少都可以这只是方法)
• 水 适量

新鲜荷叶保存的做法步骤

步骤 1

选择完整叶脉清晰颜色深绿的大叶片荷叶(大的荷叶老荷叶味道更浓郁)摘下

步骤 2

将荷叶裁剪成合适的大小去掉荷叶中间的地方那里水分充足不易保存

步骤 3

之后放入沸腾的水中

步骤 4

煮30秒左右取出(要看实际情况而定取出之后为翠绿色且叶片有一定韧度即可)

步骤 5

叶片取出后晾凉切沥干后将叶片折叠成小方块(一个手录视频一个手折不太方便。。。大家看一下就好)

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步骤 6

步骤 6

将折叠好的荷叶放入保鲜袋中后放冰箱冷冻，吃的时候化开即可～

新鲜荷叶保存的小贴士

1、新鲜个大色深绿表面平整的荷叶 2、放入已经烧开的水中，休息不要煮的时间过长否则 会造成荷叶酥烂且失去本身的清香 3、做好后放入冷冻室中保存

菜谱创建时间：2018-07-29 17:40:53