芹菜土豆切细小的条状,土豆浸泡在水中
葱姜蒜切沫,家里没有姜,只放了葱蒜
热锅凉油,倒入适量油,加入葱蒜翻炒出香味
加入土豆条翻炒,直到土豆变透明
再放入芹菜
加生抽可以稍多点
少许草菇老抽上色
翻炒均匀出锅。芹菜是脆脆的,土豆是软软的。
芹菜最好选择新鲜的,买回来不能放置太久会很容易蔫