准备食材
鸡胸肉洗净切块，放入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、盐、油、淀粉腌制15分钟（腌料看心情倒，别过量就行）
米洗净放入电饭煲，水要比平时放的少一点。
将洗净切块的土豆、胡萝卜、杏鲍菇还有毛豆一起放入锅中。
将腌制好的鸡胸肉也放入锅中，盖上锅盖，选择煮米饭模式，开始烹饪。
调一碗酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺香油、少许盐、少许糖和切碎的小米椒调和。
程序剩5分钟左右时，打开锅盖，打个鸡蛋进去，酱汁浇进去，盖上锅盖继续焖煮，程序结束后继续焖5分钟左右。
开锅，搅拌均匀，放入葱花，继续搅拌搅拌。
鸡胸肉焖饭完成！
1、鸡胸肉可以换成鸡腿、鸡翅、排骨、五花肉、虾，羊肉、牛肉、腊肠等等！ 2、菜可以根据自己喜好随意搭配：青豆、土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、豆角、茄子、玉米、洋葱、木耳、香菇、杏鲍菇、各种菇等。随意搭配啦！ 3、喜欢吃辣的可以多放几颗小米椒，当然还可以随意放各种辣酱：老干妈、豆瓣酱、蒜拌辣椒酱、湘辣酱等等各种你喜欢的辣椒酱。 想要了解更多简单美味的电饭煲美食 欢迎关注公众号《电饭煲美食食谱》～ 来我们一起做电饭煲美食啊啊啊～