洗净的红枣去核，用吸管三秒去核。
往备好的碗中，加入糯米粉、瓜子仁。
再注入适量的清水，拌匀制成团状。
将适量的面团塞于枣腹中。
蒸锅注水烧开，把枣放入蒸锅，蒸至十分钟。
揭盖，将食材取出，待用。
另起锅注入适量清水，放入白糖。
加少许盐中和味道，可解甜腻。
不停搅拌，熬至拉丝状态。
将事先蒸好的红枣放入糖浆中翻炒均匀。
将炒好的红枣盛出，点缀上葱花即可。