金沙玉米粒

作者： 手机用户2537_ruxl

咸蛋黄和玉米粒，除了颜色都是黄黄的，以为似乎想不出有任何关系，这道金沙玉米粒来告诉你答案，沙沙的口感中，隐现饱满的玉米粒，咸甜有致，绕有食趣。

用料

• 熟咸蛋黄 200克
• 玉米粒 200克
• 盐 3克
• 生粉、食用油 各适量

金沙玉米粒的做法步骤

步骤 1

将熟蛋黄压碎，剁成粉末。

步骤 2

锅中注水烧开，加入盐，倒入玉米粒，煮约1分钟至熟。

步骤 3

捞出玉米粒，装入盘中。

步骤 4

取干净的毛巾，将玉米粒倒在上面，吸干水分。

步骤 5

将玉米粒倒入盘中。

步骤 6

撒上适量生粉，拌匀。

步骤 7

锅中注入适量食用油，烧至五成热。

步骤 8

倒入玉米粒，小火炸至金黄色捞出，沥油备用。

步骤 9

锅底留油，倒入部分咸蛋黄，翻炒片刻。

步骤 10

倒入玉米粒，转小火，快速拌炒匀。

步骤 11

再倒入剩余的咸蛋黄，拌均匀。

步骤 12

起锅，盛入盘中即可。

菜谱创建时间：2018-09-09 11:13:10