吐司沿中心线对半切开备用。
大碗里充分打散鸡蛋，依次加入酸奶、豆浆或牛奶混合。酸奶不能完全溶解没关系，混合相对均匀就行。
蛋奶液分成两份分别倒入大盘里。其中一盘可加入柠檬汁、柠檬皮屑、蜂蜜搅匀。喜欢甜口的话另一盘也可加入蜂蜜。
吐司条一半一半平铺在盘中。翻面使充分吸收蛋奶液。
不粘锅小火预热，可抹一点点黄油在锅底额外防粘。先平铺原味酸奶的吐司在锅底盖锅盖焖煎五分钟。
翻面，再次焖煎3分钟后即可。吃的时候可额外加蜂蜜或杏子果酱。
另一半吐司做法同上。吃的时候可以额外削一些柠檬皮屑装饰、增香。
1）我有轻微乳糖不耐受所以用了豆浆代替牛奶，用牛奶味道会更浓厚香甜，豆浆版则是比较清爽。 2）打*号的为选用材料，请根据自身口味调整。 3）柠檬皮尽量不要削到白色的部分，会比较苦。只取用黄色部分最佳。