准备面粉，酵母加温水中化开并静置10分钟。
面粉中加酵母水，同时适量清水，顺着一个方向用筷子搅拌，最后将面揉好，盖上保鲜膜遮光静置
夏天放置一个小时多，待面团发起来有2倍大时，取出再次揉紧将里面气揉出并搓成条，用刀切成块后揉成团，并静置发一会，30分钟左右。
放在蒸笼里面蒸出来就可以出锅了。