1、油烧热，辅料炝炒（如果是鸡蛋，事先炒好） 2、加入切碎的新鲜线椒碎，大火翻炒 3、很关键的一步，八成熟的时候依个人口味倒入适量红醋（推推我岐山香醋），注意从锅侧边倒入，这个时候会很香很炝，宝宝们可以捂下鼻子^_^ 4、放盐、鸡精，快速翻炒，醋味不浓烈了即可出锅 （由于本人系厨房小白，过程来不及拍照，大家原谅，但真的很简单）