鸡翅洗两三遍后，用清水+葱姜料酒泡30分钟，去血水去腥味。
泡好的鸡翅洗净沥干水分，用叉子在鸡翅上插小洞（或者用刀在鸡翅两面划两刀也可以）
所有调料+鸡翅+1小勺食用油拌匀，腌制1小时左右，最好能腌制一晚，这样更入味。
每次我都会多腌制点放冷冻室备用，下次吃提前拿出来解冻即可烹饪，这样很方便。
平底锅倒入少量食用油，烧热后，将鸡翅平铺在锅里，小火煎几分钟，两面煎熟即可（筷子能轻松插进鸡翅里即熟了）。
煎好的鸡翅😍
调料可根据自己口味自行搭配，量都是凭感觉放，所以没有具体的重量。烹饪的随意性不正是烹饪的乐趣所在吗！