潮汕海鲜粥

作者： 粉璇同学

赶走早晨的起床气是妈妈煮的砂锅海鲜粥，那是属于潮汕风味的粥 鲜甜味美 特别是冬天的时候 一碗热气腾腾是暖住胃的❤️

用料

• 虾 半斤
• 蟹 4只
• 大米 1杯
• 冬菜 1勺
• 干贝 20粒
• 香菜 2根
• 姜丝 3片
• 料酒 1勺
• 盐 1/2勺
• 生抽 1/2勺

潮汕海鲜粥的做法步骤

步骤 1

切断 切碎 切丝 淘好米

步骤 2

水一定要放足够多 后面不可以再添加水量 姜碎放三分之二一起跟米煮 煮到七分熟

步骤 3

米粒开花 粥水有点浓糊

步骤 4

放冬菜 不可以省略

步骤 5

放入提前腌制的螃蟹 虾 用料酒 姜搁置半小时去去腥味 干贝洗干净也一起放进去（不放也可以）

步骤 6

咕噜咕噜沸腾起来

步骤 7

胡椒粉 盐 调味

步骤 8

放香菜 葱花 完成

步骤 9

海鲜都是特别新鲜的

步骤 10

美味可口

潮汕海鲜粥的小贴士

米一定要煮开花 水量要加满 冬菜不能少 还要一口好锅 这样离完成潮汕口味的砂锅粥就不远了 快动手起来嘻嘻🙆🏻‍♀️

菜谱创建时间：2018-07-28 10:50:57