豇豆炒肉末

作者： 小小小孩子嘛

用料

• 酸豇豆200克
• 猪瘦肉二百克
• 葱，蒜，辣椒，花椒，料酒，植物油，盐各适量
• 白糖，鸡精，胡椒粉，各少许

豇豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

做法:1.将酸豇豆洗净,切成小粒,入开 水锅焯烫,捞出沥干水分备用 2.葱、蒜去皮,切末备用。 3.辣椒洗净,去蒂,切末备用。 4.猪瘦肉洗净,切成末备用。 5.锅中放适量植物油,煸炒辣椒末和花椒 然后将切好的葱蒜末倒入,继续炒香。

步骤 2

6.待煸炒出香味后,将肉末倒入,翻炒至 变色,加入料酒少许继续煸炒。 7.待肉末炒熟后,将酸豇豆粒下锅煸炒。 8.酸豇豆炒熟后加盐、白糖、鸡精、胡椒 粉拌匀,即可出锅食用

豇豆炒肉末的小贴士

江豆焯的时间不要太长,否则得太多会让菜看“胖”起来,所以植 会导致营养成分大量流失。你可以根物油的量要适可而止。 据自己的偏爱加其他蔬菜。植物油放

菜谱创建时间：2018-07-28 09:01:01