快手辣子鸡翅

作者： 鹿鹿喵

姐姐即将远行，中午做了一顿践行饭，饭前端出了这道菜让大家尝味道～然～后～一块接一块根本停不下来！！最后这盘菜还没获得上桌的机会就吃、完、了！

用料

• 鸡翅 10个
• 干辣椒 适量
• 花椒或麻椒 适量
• 料酒 适量
• 盐
• 生抽
• 糖

快手辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，每根鸡翅都剁成3块，大鸡翅可剁4块，小块的容易入味。

步骤 2

加料酒，盐，研制20-30分钟

步骤 3

辣椒 剪成块 去籽洗干净备用

步骤 4

锅内放油，大火热油，然后转中火，放入鸡翅，炸至鸡皮有些微焦（不是糊…），炸好的鸡翅捞出备用。

步骤 5

把刚刚炸鸡翅的油倒出，只留小部分在锅内，中火，把花椒放进去，炒出香味，再放辣椒翻炒。

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步骤 6

步骤 6

放入鸡翅，翻炒。放生抽，盐，少许糖调味。翻炒几下，辣子鸡翅完成。

菜谱创建时间：2018-07-27 22:40:09