绿豆煮的开花
绿豆捞出，加入适量糖和水，放入搅拌机打碎，颗粒可粗一点。
加入适量糯米粉，拌匀，简单揉成较烂的面团。
平底锅刷一层油，取适量面团搓圆（如面团粘手，可用适量清水沾湿手操作），至锅中压扁。
小火煎至两面金黄，锅中放入少许清水，盖锅盖闷一会，待水快干时，绿豆饼翻面。
水全部收干，绿豆饼完成。