将新鲜的薄荷叶和粳米洗净待用。
将洗好的米倒入锅里,熬成普通的白米粥。(我是用电饭煲1小时煲粥)
待粥煮好后立即将洗好的薄荷叶、冰糖放入粥里搅拌,加盖再闷10分钟(无需在加热,利用电热盘的余热)。使薄荷的清香更好的融入到粥里。
这再次打开锅盖,将薄荷叶挑出来盛到碗里,这样,一碗清凉的薄荷粥就做好了。