鸡胸肉洗干净，料理机打成肉泥。
加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，蒜粉，五香粉，蛋清，淀粉，料酒，搅打均匀。
多搅打一会儿至粘稠，腌制20分钟。
芝士切条（用马苏里拉芝士碎也可以，车打芝士也可以），根据自己喜好加）
铺保鲜膜，鸡肉泥铺平，放上芝士。
卷过去，让肉泥包住芝士。
拧紧两段，呈香肠状。
依次做好每一个。放冰箱冷冻2个小时左右定型。微硬状态。
准备鸡蛋液，面包糠。
先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。依次做好每一个。
可以下锅炸了。 剩下的放冰箱冷冻，以后随吃随炸，方便快捷。
油温六成热下锅炸，改中小火，慢炸，炸制金黄。
出锅。
酥脆松软，奶香四溢。