鲅鱼肉松

作者： 拾一妈妈

用料

• 鲅鱼 1条
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 20克
• 葱 一根
• 姜 几片

鲅鱼肉松的做法步骤

步骤 1

鲅鱼一条，去内脏，洗干净。

步骤 2

切成段，放入料酒、葱、姜腌制十五分钟，去腥。

步骤 3

锅中加水，烧开后放入鲅鱼，蒸20-25分钟。 拿出晾凉。

步骤 4

剔除鱼刺鱼皮，挑出净肉，放入面包机桶。加入糖，酱油。

步骤 5

放入面包机，选择果酱模式，开始制作。

步骤 6

制作完成，倒出晾凉，装盒。

步骤 7

达到这个状态，我用了两个果酱程序，每个一小时二十分钟。一个果酱程序结束后，鱼肉还很湿润，所以又加了一个。

菜谱创建时间：2018-07-27 08:06:49