份量:水800g、椰浆400g、糖250-300g(不喜欢太甜就250g、甜度自己控制)、马蹄粉250g、牛奶500g 1.水800+糖250g融开、放置70度再+140g马蹄粉混合均匀 2.牛奶500g+椰浆400g+110g马蹄粉混合均匀 3.锅里水开后下第一层糖水、第二层椰浆、两分钟一层、最后糖水收尾。(最后一层蒸10-15分钟) 4.切记:糕点要彻底凉了才切(最起码2-3小时内)、不然热的时候切是会不成形的哦。
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