熬制猪油(详细版)

作者： 梦想着未来

我记得小时候生活在农村家里条件不太好，要吃上肉真的很难除非过节或者来客人，所以买的最多的就是板油，熬制

用料

• 猪板油(土猪一号) 一大块
• 水 适量
• 盐 少许

熬制猪油(详细版)的做法步骤

步骤 1

我买的土猪一号的板油，熬完的猪油没有其它味道

步骤 2

把板油切成小块

步骤 3

放入锅中

步骤 4

加水到板油平行

步骤 5

盖上盖子大火煮开

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步骤 6

步骤 6

水开后打开盖子熬

步骤 7

这时候水已经熬没了，出来的是板油

步骤 8

开小火继续熬

步骤 9

这时候出来的不是水而是猪油了

步骤 10

熬出来的猪油尽快盛出来，然后继续小火熬反复操作，熬出来的猪油不要在锅里太久要不猪油会发黄。

步骤 11

熬出就把猪油盛出来

步骤 12

最后熬到板油成油渣样用铲子使劲压几下，将油压出来就可以了。

步骤 13

满满的一盆猪油，过滤完的猪油有点黄但很透，室温放凉进冰箱冷藏。

步骤 14

冷藏后的猪油特别白。

菜谱创建时间：2018-07-26 18:46:34