鱼丁小炒

作者： 小小小孩子嘛

用料

• 鱼肉250克
• 香葱50克
• 青甜椒，红甜椒，黄甜椒各一个
• 胡萝卜半根
• 醪糟一小匙
• 葱，蒜，高汤，辣豆瓣酱，香油 适量

鱼丁小炒的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，然后沿着鱼肉的纹理切成小丁

步骤 2

洋葱去皮后，洗净切成小丁，蒜洗净，切成末，葱洗净，切成花，甜椒红甜椒，黄甜椒均去蒂后洗净切成丁，胡萝卜洗净后切成小丁

步骤 3

锅中加水烧开，下鱼肉焯烫至熟，捞出备用

步骤 4

油锅烧热，用小火炒香蒜末，葱花，再下入青甜椒丁，红甜椒丁，黄甜椒丁洋葱丁胡萝卜丁翻炒至熟，再放入鱼肉丁及高汤，醪糟，辣豆瓣酱翻炒至汤汁浓稠，淋上香油即可

菜谱创建时间：2018-07-26 13:24:35