卤鸡爪

作者： 未什么-

一天下班，带孩子逛商店，哭着闹着要吃袋装鸡爪，我就告诉她我做给她吃…

用料

• 鸡爪14 只
• 桂皮1 块
• 香叶1-2 片
• 八角3-5 个
• 白糖30-50 克
• 姜5-10 片
• 料酒5 勺
• 生抽2 勺
• 盐酌情 克

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷锅添水放入鸡爪，加料酒，生姜，焯水（料酒生姜我没有固定的用量），鸡爪焯水后凉水过凉。

步骤 2

锅中添油，加白糖，待白糖融化冒泡后，加水（此时要注意安全，小心被热油溅到）

步骤 3

加水后，添加佐料

步骤 4

鸡爪下锅，倒入生抽，耗油，（没有固定用量）

步骤 5

鸡爪卤烂后，锅中泡一会，出锅了

菜谱创建时间：2018-07-26 11:12:19