1 准备好配方所需的食材:面粉500克,鸡蛋12个,白砂糖500克,三花淡奶1罐、酵母10克、油适量
鸡蛋打入打蛋盘里
加入白砂糖搅拌均匀、糖一定要搅融化
加入三花淡奶搅拌均匀
加入酵母搅拌均匀
低筋面粉过筛加入
加入适量的油搅拌均匀成面糊
搅好面过筛
将蒸糕用的蒸盘表面抹一层食用油防粘
将面糊倒进蒸盘中
凉水下锅,开锅蒸50分钟
马拉糕就做好了
还做了一盘长方形的
做好出炉
马拉糕配奶茶
蒸的时候放入凉水蒸锅里蒸。 糖一定要完全搅融化 搅打的手法没有特定,只要搅打均匀即可。