茄汁大虾

作者： 隔壁万小厨

（看了一老友一直玩这app,说不错。我只是会做菜却不怎么会拍照的菜鸟，看来需要多多学习） 上次看了中餐厅这个节目，里面黄晓明就会烧这道菜，感觉做法毕竟简单，口味比较独特的一道菜。炎热的夏天应该会很开胃。

用料

• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 番茄酱 3勺
• 鸡精 1勺
• 食材:虾 用量:半斤

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

首先，虾清洗一下。用刀在后背开一刀，去除虾线。这样在煎制的时候，虾能成扇子一样打开，这样不仅好看，而且还更容易入味。

步骤 2

我居然只拍了两张照片。。。 平底锅，下多一点油。下姜片爆香。下大虾煎两面焦黄，倒入红酒去腥。下番茄汁，鸡精。一点点开水。然后大火烧开，收汁。装盘。好了。

步骤 3

茄汁大虾完成，其实做法很简单，小孩爱吃。为了孩子操碎了心。下次知道步骤多拍图，见谅。。。

菜谱创建时间：2018-07-26 04:22:28