Pad Thai 教你做超好吃的泰式炒河粉

作者： 李奶奶Lee

对泰式口味的所有食物都超级爱！！ 冬阴功，泰式炒河粉，青木瓜沙拉，菠萝炒饭，芒果糯米饭，烤鸡肉串。。。 真的想立马拿起背包飞去泰国再吃一遍这些美味～ Pad Thai是我去泰国每餐必点的食物，而且最好吃的是在街边小店里，不过当地会做的特别甜，大家可以根据自己的口味调整糖的用量。

用料

• 洋葱 半个
• 甜椒 1个
• 韭菜 1把
• 基围虾 6个
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 适量
• 大蒜 3颗
• 花生碎 适量
• 柠檬 适量
• 辣椒 适量
• PAD THAI SAUCE 3勺
• FISH SAUCE 1勺

Pad Thai 教你做超好吃的泰式炒河粉的做法步骤

步骤 1

首先处理食材，米粉用冷水泡10分钟，洋葱，蒜头切碎，花生米压碎（不要压成渣，要有颗粒感），虾去头去虾线剥壳，甜椒韭菜切条

步骤 2

油热后，放洋葱和蒜头碎翻炒

步骤 3

放入3勺酱，1勺鱼露

步骤 4

接着放入甜椒，韭菜，米粉翻炒，然后放入虾

步骤 5

把食材推到锅的一边，打入鸡蛋，蛋液凝固一些后翻炒炒碎

步骤 6

最后放入豆芽，一部分花生碎，适量盐，4勺白糖，翻炒片刻就可以出锅，最上面再撒一些花生碎

步骤 7

成品图1

步骤 8

成品图2

Pad Thai 教你做超好吃的泰式炒河粉的小贴士

吃的时候挤一些柠檬汁味道更好 裸条和酱汁网上都可以买到， 尽量买齐食材和调味品，保证口味

菜谱创建时间：2018-07-25 22:44:07