糖和面粉搅拌均匀，把200g水分多次慢慢倒进面粉中，慢慢揉戳成团（我在戒糖，所以我自己是没有加糖的，我后来做了一次给家人吃就加了糖了，不加糖味道就比较香，一般加糖口感比较好哈哈）
面粉揉成团至表面光滑不沾手，盖上湿布放一旁静置一会，防止面团被风干变硬
带上手套或者用筷子将榴莲打散
接下来就是把面团搓成小圆团，因为要煎的，所以我是用擀面杖擀成一张张的薄皮，这样比较容易熟。然后将榴莲放置在饼皮中间，可以重新揉成团，也可以用包子包法捏出褶子，褶子就比较好看一点了。（这一步忘记拍图了😂）
平底锅刷油，把做好的榴莲饼放进平底锅，小火慢煎至双面金黄
刚出锅热腾腾，满满的榴莲味，一口咬下去都是榴莲肉，满足！
擀面皮尽量薄，煎的时候容易熟