大暑·荔枝烧仙草

作者： Cicileo

《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

用料

• 仙草粉 50g
• 水 1100ml
• 荔枝 3~5颗
• 芒果 半个
• 蜜豆 20g
• 牛奶 50ml
• 炼乳 10g
• 薄荷叶 少许

大暑·荔枝烧仙草的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

芒果切小粒备用。

步骤 3

仙草粉过筛，和水混合搅拌均匀后再次过筛。

步骤 4

将混合好的仙草汁放入锅中大火加热，并不断搅拌。

步骤 5

待仙草汁变得黏稠顺滑，关火将煮好的仙草汁倒入模具中，静置放凉后放入冰箱冷藏。

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步骤 6

步骤 6

将成型的仙草冻切成小块，放入容器中。

步骤 7

放入准备好的荔枝、蜜豆、牛奶、炼乳、芒果，最后用薄荷叶点缀即可。

步骤 8

完成了~~

菜谱创建时间：2018-07-24 22:26:30