先把冷面用水泡开，烧水，水开后放冷面，看个人口味，喜欢吃软的多煮一会，我的只煮了一分钟，因为这个冷面特别容易熟，然后放冷水投几次，把鸡蛋煎熟，水煮蛋也可以，再放入调料，可以一边放一边尝，找到自己的口味，喜欢吃辣的可以放辣椒油，拌匀后就可以吃了，酷暑难耐的时候吃这个最好了，口感爽滑，味道酸甜辣。