粉蒸肉

作者： 爱牙爱做饭

粉蒸肉一直是我的最爱，蒸肉粉网购的，有条件的也可以自己制作，这次用的是麻辣味蒸肉粉。

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 半勺
• 老抽 1勺
• 蒸肉米粉 150克
• 土豆 1个
• 葱花 一把
• 味极鲜 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 十三香 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片洗净备用

步骤 2

加入姜末，蒜末，老抽，料酒，味极鲜，豆瓣酱，盐，十三香，食用油搅拌均匀后腌制四十分钟

步骤 3

把腌制好的五花肉和蒸肉粉加水均匀搅拌

步骤 4

土豆切片铺满盘底

步骤 5

把粘好蒸肉粉的五花肉均匀铺盖在土豆片上

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步骤 6

步骤 6

铺满后放蒸锅大火煮到水沸后调至中火闷烧四十分钟

步骤 7

起锅撒上葱花就可以吃啦

步骤 8

肉质鲜嫩，很下饭

步骤 9

土豆也很好吃(⊙o⊙)哦

粉蒸肉的小贴士

1用五花肉不要纯瘦肉 2腌制的五花肉更入味 3土豆片不要切太薄，稍厚一点

菜谱创建时间：2018-07-23 17:58:07