蒜蓉蒸排骨

作者： 永远的时光SZ

我一直认为这是最好吃的排骨吃法，儿子当然也是特别喜欢吃

用料

• 排骨 适量
• 淀粉 少许
• 盐 适量
• 蒜蓉 适量
• 植物油 适量

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

这一步非常关键，排骨放在容器里，要用很细的水一直漂洗一个半小时，这样做出的排骨才足够嫩

步骤 2

漂洗完的排骨是这个样子，颜色很浅了，血水也干净了，沥八成干

步骤 3

先用适量盐拌匀，在裹粉，淀粉不能太多，只需要每块排骨上有薄薄一层即可，接着放少量植物油（最好是用花生油），再拌匀蒜蓉后，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室腌制四个小时或者一整夜

步骤 4

蒸锅加水烧热，放入排骨大火整一个半小时就可以了

步骤 5

看，是不是很美味

菜谱创建时间：2018-07-23 17:27:45