最美食材之羊排烧萝卜

作者： 最美食材

微信公众号：最美食材 微信：zmjxxiaomei 更多央视美食秘方等你来～ 小美要被这道菜美哭了~超级经典，据说做起来也超级简单。原材料——萝卜和羊排，也是那么家常。关键还不放一滴水！小美怎么这么不信呢？快一起做起来吧~

用料

• # 主料
• 羊排
• 萝卜
• # 辅料
• 肉桂，月桂叶，八角，小茴香
• 葱
• 黄酒，啤酒，酱油
• 菠萝
• 糊葱
• 腐乳汁
• 白萝卜

最美食材之羊排烧萝卜的做法步骤

步骤 1

将肉桂、月桂叶、八角、小茴香四味香料炸香之后，下入羊排，小火慢炒，去除羊肉膻味。

步骤 2

炸葱，炸干香后捞出。

步骤 3

（炸好的样子）

步骤 4

待羊肉煸炒至焦黄色，加入黄酒、啤酒、酱油、菠萝、糊葱、腐乳汁、焯过热水的白萝卜，转小火慢炖60分钟，千万记得不要加盖哟~

步骤 5

（加入啤酒去腥）

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步骤 6

步骤 6

（腐乳汁也别忘了）

步骤 7

（烫煮萝卜）

步骤 8

（敞盖炖60分钟）

步骤 9

将羊排捞出，滤出肉汤，在肉汤中加入萝卜球，简单炖煮。

步骤 10

（焯好水的沙窝萝卜）

步骤 11

摆盘出锅咯~

步骤 12

（摆盘图）

菜谱创建时间：2018-07-22 20:27:24