水蜜桃洗干净桃毛。
桃子中间破开挖出桃核，注意刀和桃核锋利，我就不小心被最后一个桃核刮伤了手指头。最后削皮在切成两半，大小块根据自己喜好。
去完桃核，破半装入锅中，加冰糖和矿泉水。
因为桃子煮了会出水，加水刚好到桃子就可以，喜欢喝罐头水的也可以多加一些。
我用电饭煲煮饭键或稀饭键，也可以用汤锅煮。
将煮好的桃子放入冰水冷却。
将冷泉的桃子装入保鲜盒，做的多的话也可以用玻璃器皿密封保存。我用保鲜盒放冰箱保鲜随吃随取。
每次可装一碗做饭后甜点。
记住桃子要选硬一些的煮。