蔓越莓核桃软欧—小美版

作者： 微笑岚岚

Lily的配方，简单易做！

用料

• 全麦面粉 50g
• 高筋面粉 200g
• 水 150g
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 盐 3g
• 黄油 15g
• 蔓越莓 若干
• 核桃仁 若干

蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤

步骤 1

1）将水150g、酵母3g、高筋面粉200g、全麦面粉50g和糖10g一起放入小美主锅，设置时间30秒+速度3混合，然后3分钟揉面模式。

步骤 2

2）加入盐3g、黄油15g，然后设置时间2分钟揉面模式。

步骤 3

3）加入蔓越莓、核桃肉或其他想加入的材料，设置时间30秒揉面模式混合。

步骤 4

4）取出面团后，滚圆面团，收口朝上，放入筛层干面粉的发酵藤篮中发酵。

步骤 5

5）发酵好的面团倒入烤盘，表面划十字刀口。

步骤 6

6）烤箱预热200度，面包放中层烘烤25分钟，中途可视情况加盖锡纸。

步骤 7

7）出炉享用

菜谱创建时间：2018-07-21 21:49:35