后油法揉到完全。
然后分出一个250克，一个80克的原味面团，剩下的面团分成两个，一个加2滴红丝绒溶液，一个加4滴红丝绒溶液，揉成面团，分别滚圆室温进行基础发酵。
基础发酵至两倍大。
把深红色浅粉色面团各分4个。250克原味面团均分两个。80克面团分成2个20克，4个10克的面团，分别滚圆松弛10分钟备用。
然后把面团擀开。
除了两个大的原味面团，其余面团都擀开卷起，搓长成15厘米左右的棒状。
取一个深色面团，把一个10厘米的原味面团擀开成3厘米✖️15厘米左右的面片。
贴在深色面团一侧。
然后在另一侧摆上粉红面团。
如图这样，四组面团。
然后把两个20克的面团擀开成6厘米✖️15厘米的面片。摆在一组面团上面。
再把一组面团摆在步骤11的上面，注意颜色搭配，上下是不一样的。
把两个大的原味面团擀开成15✖️20厘米左右的面皮。
把步骤12放在面皮中间。
拉起靠近自己的一侧与另一侧面皮对齐，用手指捏紧接合处。
轻轻滚动搓平。
接合处往下放入模具。入温暖湿润处进行最后发酵。
发酵好的状态。
入预热好的UKOEO 高比克风炉150度35分钟。火力时间请根据自己烤箱调节。
烤好马上脱模，立在烤网晾凉。
第二天切片即可。
早餐可以美美哒~~
用UKOEO 高比克风炉烤出来上色均匀，口感绵软。