袁氏糖醋排骨

作者： 烦恼的起因

走到西昌第一次吃到如此可口的糖醋排骨，袁氏秘制私房菜

用料

• 排骨 800克
• 醋 4勺
• 冰糖 20克
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺

袁氏糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨刃小块，过血水，再煮15分钟。用少量油加姜3片，1个八角小火炸成淡黄色，切记不可炸太久不然肉质太老。

步骤 2

剩下的油加冰糖微火完全熬化，变大火糖色变红必起油泡加料酒醋酱油。翻炒两下，起锅，加些芝麻

菜谱创建时间：2018-07-21 16:23:35