选有一定硬度的黄桃,最好不要用软的~
去皮切块
10斤黄桃出果肉约8斤多,这次的黄桃有点酸,用了2斤小粒黄冰糖,如果选的黄桃不太酸,可以用1.5斤冰糖,放碗里开水上锅蒸二十分钟,我一边做饭忘了看时间,蒸了三十分,有点软!
瓶子提前开水或者烤箱消毒,桃子出锅后倒入瓶子里,趁热倒扣~冷却后放冰箱冷藏保存!
来吃吧!火候大了确实有点软!(o^^o)