土豆排骨焖饭

作者： 士多卑梨

夏天，厨房真是个火烧火燎之地，所以，能够快速做好一餐，就是偷懒的目的了。

用料

• 排骨 300克
• 姜蒜
• 土豆 一个
• 黄酒，生抽，老抽

土豆排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净控水

步骤 2

土豆切块

步骤 3

姜切片，蒜拍碎

步骤 4

排骨放油小火煎。我没有焯水，生煎。

步骤 5

姜蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

土豆下锅

步骤 7

放盐、黄酒（或料酒）、生抽、老抽，翻炒。

步骤 8

加少量水

步骤 9

淘好的米，比平时煮饭稍微少放点水，因为排骨里加了一些水。

步骤 10

把锅里的排骨和土豆全部倒入米上面，电高压锅（或电饭锅）按至煮饭。

步骤 11

饭焖好了，开吃！

土豆排骨焖饭的小贴士

盐按平时炒菜的分量放就可以了，水量控制好，几乎零失败的一道料理。

菜谱创建时间：2018-07-21 12:36:52