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芝士鸡蛋培根卷饼

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作者: 夭夭等灼灼
最开始是想做taco的 但是真的做的时候发现饼子比在美国买的taco饼小了不是一圈,放了料之后完全卷不起来嘛…… 机智如我果断对折,并用芝士融化后的粘性保证饼子不散 没有用沙拉酱,用了新到的pic's花生酱 美味

用料

芝士鸡蛋培根卷饼的做法步骤

步骤 1

准备好上面说的所有食材

步骤 2

培根煎脆(不放油,培根自身的油够多了,四片培根煎完锅底妥妥的一汪油)

步骤 3

鸡蛋加入盐打散

步骤 4

用培根煎出来的油摊蛋饼,好香

步骤 5

黄瓜去皮切片(懒,没切丝) 生菜洗净脱水 蛋饼切丝 准备工作完成

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步骤 6
步骤 6

开最小火 在锅中依次放入蛋丝,生菜,黄瓜,花生酱(可随意换沙拉酱,也可不加),培根 在饼四周和培根上撒上芝士碎(看起来不多,但我放了很多)

步骤 7

等芝士微微融化的时候,用锅铲帮助将饼对折,注意对折时动作不要太粗暴,会把饼皮弄断 对折后用锅铲压住边缘,使芝士完全黏住上下饼皮(这一步没拍,具体形状见图上那个大的)

步骤 8

对半切开,方便拿取 开吃吧!

芝士鸡蛋培根卷饼的小贴士

1.煎培根和鸡蛋没有额外放油,是因为家里的锅真的不粘,可以无油煎蛋那种程度的不粘!如果煎锅不粘程度达不到,请还是放油煎吧,不然会惨不忍睹。 2.刚开始做的时候食材不要放太多,会爆出来无法对折 3.芝士碎一定要撒在周边,这样饼皮才能黏住,当然额外的多撒一些在培根上蔬菜上完全没有问题哈

菜谱创建时间:2018-07-21 09:56:48
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