牛奶豆腐即耶丝方糕

作者： 乐浮萍

因为自己不是非常喜欢奶味重的东西，但却是极爱烘焙，所以在自己调试几次口味后微调了配方比例，希望和我一样口味的人会喜欢！

用料

• 奶油 50毫升
• 纯牛奶 300毫升
• 玉米淀粉 40克
• 糖 33克
• 椰蓉 若干

牛奶豆腐即耶丝方糕的做法步骤

步骤 1

将80毫升牛奶倒进玉米淀粉里面充分搅拌融化后备用

步骤 2

将奶油，糖，剩下的牛奶全部放进不粘锅里小火加热至沸腾。注意边加热边搅拌。

步骤 3

等锅里煮沸后，慢慢加入第一步备用的牛奶玉米淀粉。注意，开最小的火，一边倒一边搅拌。直到沸腾变糊。

步骤 4

充分搅拌好后倒入铺有耶丝的容器内，铺平。放凉即可切割成自己喜欢的大小

步骤 5

在四面都沾上椰蓉即可使用，冷藏后口感更佳

菜谱创建时间：2018-07-21 09:36:29