鸡蛋打散，加入面粉后，搅拌均匀，没有面粉疙瘩。装入裱花袋备用。
西红柿去皮切丁，青菜切碎。
热锅放橄榄油，油热后放西红柿丁，炒出沙，加水适量。
水开后，裱花袋剪小口，面糊挤入锅里，尽量不碰壁，不重叠。
再煮开后，加盐，放青菜，最后倒香油，盖上锅盖，关火，闷一下。
当当当当～ 出锅！
有没有很想吃！
面糊基本是可以流动的，不会太挂，但也不能稀的像水。