简易版【香蕉磅蛋糕】

作者： ilsuice

原本计划做的是香蕉玛芬，谁知道头一天晚上快递搞乌龙物流信息显示快递破损，临时讨论决定做香蕉磅蛋糕，由于磅蛋糕黄油比较难处理，所以用了玉米油。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40g
• 玉米油 80g
• 炼乳 60g
• 低粉 200g
• 泡打粉 10g
• 香蕉 3根
• 奥利奥饼干 捣碎

简易版【香蕉磅蛋糕】的做法步骤

步骤 1

将准备的食材称好克数备用 4个鸡蛋搅拌（全蛋液） 图片是第一次做放的是2个 第二次做放了4个 加入细砂糖、玉米油、炼乳、香蕉泥 使用打蛋器等工具搅拌均匀 筛入低粉（低粉➕泡打粉） 使用硅胶刮刀搅拌 炒菜姿势将干粉搅拌均匀

步骤 2

模具最好垫上油纸 将奥利奥捣碎 倒入混合好的香蕉面糊中搅拌

步骤 3

烤箱预热5分钟 温度180-190度 将搅拌好的香蕉面糊倒入模具中 再放入预热好的烤箱中层 上下火 时间50-60分钟 时间可根据实际情况和需要进行调整

步骤 4

时间到了之后可以先用牙签试一下 看看蛋糕到底烤熟了没有 没熟的话再烤10-15分钟

步骤 5

成品 表面烤焦了 但是味道还不错 因为香蕉是放进保鲜袋压碎的 有的没压碎 吃起来会有点影响口感

简易版【香蕉磅蛋糕】的小贴士

1、香蕉氧化可以加点柠檬汁或者先搅拌好混合的蛋液，捣碎直接加入混合蛋液中 2、香蕉一定要选熟的

菜谱创建时间：2018-07-21 08:23:15