火腿什锦焖饭

作者： 兔子小吖

夏天太热，不知道吃什么也不想做。一个人在家，翻了翻冰箱，有上次去上海买回来的金华火腿，就想着做一个火腿什锦焖饭吧。什锦的意思就是，有什么的食材就放什么食材～米有火腿换成腊肠也是超赞的！

用料

• 金华火腿 一小块
• 大米 一小碗
• 青豆 适量
• 豇豆 四根
• 蚬子肉 一小把
• 小香菇 一小把
• 洋葱 一小片
• 葱 一小段
• 蚝油 三大勺
• 料酒 两勺
• 黑胡椒粉 适量
• 芝麻油 一勺
• 辣椒酱 适量

火腿什锦焖饭的做法步骤

步骤 1

将青菜食材切段

步骤 2

香菇改刀，青豆和蚬子洗净待用

步骤 3

金华火腿切成小方块

步骤 4

大米淘好

步骤 5

将一切食材连同大米放入电饭煲，加入适量水，由于食材本身出水，所以比平时煮饭少放一丢丢就可以。加入调味料搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

为了提升一下口感我放了一点辣酱，大家可以酌情处理哈

步骤 7

盖上盖子精华煮！等待香喷喷的焖饭

步骤 8

出锅！超香的，颜色可能有点不那么绿了……

步骤 9

饭还带着酥酥的锅巴，开动！

火腿什锦焖饭的小贴士

火腿腊肠都是生肉，害怕有腥味所以一定要放点料酒，洋葱也是同样的道理～ 材料大家真的可以随便放，什么都好吃，哈哈😋

菜谱创建时间：2018-07-20 19:08:43