心太软—糯米枣

作者： 智珍小厨娘

好友来大姨妈，做一道糯米红枣给她补补血。 这道甜品有一个好听的名字，叫做 心太软～

用料

• 红枣 30颗
• 糯米粉 150克
• 蜂蜜 2勺
• 吸管 1根

心太软—糯米枣的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，冷水泡大概一个小时

步骤 2

用吸管去核，可以从红枣的蒂戳一下，再从尾部戳，旋转着出来，核就很容易顶出来了。

步骤 3

去完核，剪刀纵向剪开红枣的一边

步骤 4

去完核是这个样子

步骤 5

适量温水加入糯米粉，少量多次，用筷子搅开干粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

用手把面粉揉成一个光滑的面团

步骤 7

搓一小团面块，大小大概比红枣核大一点就可以

步骤 8

嵌到红枣里面

步骤 9

入蒸锅，大火蒸大约十分钟左右

步骤 10

淋一些蜂蜜在上面

步骤 11

甜蜜蜜的心太软就完成了

心太软—糯米枣的小贴士

1.用吸管去核，我是用喝酸奶的透明吸管比较硬一点。家里没有吸管的话也可以用小刀去核，要小心手哦。 2.糯米小团不要放太多在红枣里面，蒸熟之后糯米会膨胀。 3.上锅每个枣子之间距离大一点，不然会粘到一起 4.热着吃，口感比较软粘，冷吃，有嚼劲。两种都好吃

菜谱创建时间：2018-07-20 18:40:57