麻薯仙豆糕

作者： yoyomlm

看到有朋友做仙豆糕，忍不住也想试试，家里有买来的红豆沙和蜜豆，这两种都太甜了，所以又在豆沙里加了麻薯综合甜味

用料

• 低筋面粉 125克
• 鸡蛋 我用了2个小鸡蛋
• 玉米淀粉 50克
• 玉米油 50克
• 白糖 豆沙太甜了我没放糖
• 麻薯
• 糯米粉 125克
• 牛奶 100ml
• 玉米淀粉 17克
• 玉米油 15克
• 红豆馅
• 蜜豆+豆沙 200克

麻薯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

麻薯用料混合好过筛上锅蒸30分钟(时间具体我也没看，感觉差不多了就打开看看)

步骤 2

蒸麻薯的时间把仙豆糕皮和好，简单的揉成光滑的面团

步骤 3

豆沙馅20g一个分成10小份

步骤 4

仙豆糕皮分成10小份

步骤 5

麻薯蒸好加入15可玉米油拌匀混合，不烫手就可以分成10g一个了(配料里麻薯会多，余下的准备给孩子做雪媚娘)

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步骤 6

步骤 6

用豆沙裹住麻薯做馅，再用饼皮包住内馅，包好后整成方形即可

步骤 7

用平底锅(不沾锅)放少量油，我觉得锅好不放也可以，把整好形的仙豆糕放进去中小火烙熟就可以了(每个面都要烙哦)

麻薯仙豆糕的小贴士

包仙豆糕的手法我就不写了，方子也是为了自己下回做方便

菜谱创建时间：2018-07-20 16:50:02