糖醋排骨（清蒸）

作者： 月光水岸33

用料

• 排骨。 800 克
• 醋。 2 勺
• 姜。 8 片
• 白糖。 30 克
• 料酒。 1 勺
• 酱油。 2 勺
• 盐。 2 克
• 蚝油。 1 勺
• 淀粉水。 4 勺

糖醋排骨（清蒸）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，在水里浸泡1小时！去血水，捞出沥干水份！

步骤 2

捞出沥干水分，用姜片、葱、五香粉、味极鲜酱油、食盐腌制半小时！

步骤 3

把腌制好的排骨码入盘中，放在蒸笼里蒸，开锅30分钟左右即可！蒸的过程中，准备料汁啦……姜末、葱末、蒜末、醋、糖、老抽酱油混合拌匀放置，再调制淀粉加水备用！

步骤 4

排骨蒸好后，倒掉蒸排骨的水，锅里倒入少许油微热，倒入调制的料汁、淀粉水，待起泡后放入蒸好的排骨，翻炒均匀即可！香喷喷的糖醋排骨出锅啦！

菜谱创建时间：2018-07-20 16:48:30