小排切小段焯水准备 白萝卜切块 姜切片 蒜稍微拍碎 小米辣切断
热油炒姜,蒜,八角,小火,放入冰糖炒糖色,炒好后放入焯好的小排裹好糖色再加水没过小排,加料酒,少许盐,放香叶,待水快干时放入白萝卜,再加水没过白萝卜,加盐,鸡精,生抽,酱油,水快干时起锅