一只猪脚450克左右，切块，5分钟50度速度5进行清洗。
放入冰糖，黄酒，啤酒，桂皮，八角，生抽，老抽所有调料。 不喜甜的冰糖减量。
设置60分钟100度反转小勺。
再设置10分钟voroma 反转小勺，拿掉小量杯进行收汁。 结束后进行4秒反转速度2进行颠锅滚汁。 岀锅趁热享用。 满满的胶原蛋白。