1.黑木耳泡发，洗净，去老根 2.西芹洗净，去丝，切块 3.煮一锅开水，西芹入水，大火焯煮三分钟，捞出置冰水（凉开水，冲洗几分钟），沥干 4.黑木耳入水，大火焯四分钟，捞出置冰水（凉开水，冲洗几分钟），沥干
西芹、黑木耳、所有调料放入一大碗，搅拌均匀，半小时后可食用。