首先要洗干净咯
过一下水
热油下甲鱼、姜片爆炒,开始火不能太大。
吃辣的放干辣椒🌶️放盐,老抽,放白酒。继续翻炒。
放水焖,盖过甲鱼。
收汁差不多的时候放青椒,放白胡椒,提鲜,也好看。
好吃的黄焖甲鱼开吃咯。