1:鸡翅洗净，两面切刀 2:冷水入锅，倒入料酒，2片生姜煮开 3:煮好后的鸡翅用冷水冲洗干净 4:准备好冰糖，香叶，桂皮，八角，生姜切丝（可以在煮鸡翅的时候准备） 5:锅内倒入适量油，4成热的时候把冰糖放入，等冰糖融化成焦糖色，把鸡翅放入（小心爆到手哦） 6:鸡翅均匀裹上焦糖色，把桂皮，八角，香叶，生姜一起放入，然后再倒入生抽，倒入水，水与鸡翅相平，小火慢慢煮 7:5-8分钟后，大火收汁 8:出锅摆盘，撒点芝麻或者葱花都可以